Kruidenmix voor Kip – Gebakken Kipfilet

5 personen

Ingredi├źnten:

100 ml. Olijfolie

50 gr. Bakboter

5 stuks Kipfilet (Andere soorten kunnen ook kipdijfilet, kippenpoot)

8 gr. Kruidenmix voor Kip

2 gr. Zout

Voor de jus:

100 ml. Kippenbouillon

Scheutje Balsamico azijn.

Werkwijze: Doe de kip en de Kruidenmix voor Kip in een ruime kom en meng ze goed met elkaar, zodat de kruiden goed verdeeld zijn. Verhit de olijfolie en boter in de koekenpan en bak de kip in 5 min goudbruin aan alle kanten. Doe de kip in een ovenschaal en laat de kip gaar worden in circa 25 minuten op 125 graden.

Jus bereiding: Blus de boter af met de balsamico azijn en kippenbouillon. Laat de jus iets inkoken. Proef de jus en breng het eventueel op smaak met wat zout en peper.

eric-jan@desmaakman.nl

tel: 06 50 49 83 18