Kruidenmix voor Hachee

 6.25

Dit klassieke gerecht verdient weer meer in de spotlights te staan. Met de gezonde uien zeker in de winter een aanrader. Alle kenmerkende kruiden als laurier of kruidnagel zijn al in de juiste balans aanwezig, dus bij de aanbevolen hoeveelheid krijg je precies de goede Hachee-smaak .

  • Dosering: 24 g = 3 eetlepels per 500 gram rundvlees/of vleesvervanger
  • Ingrediënten: ui, peper, knoflook, kerrie, chili, kruidnagel, steranijs, kardemom, laurier, tijm
  • Allergenen: geen
  • Inhoud: 150 gram
  • Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kruidenmix voor Hachee” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.

RECEPT met kruidenmix Hachee

5 personen

Ingrediënten:

25 ml. Olijfolie

25 gr. Bakboter

350 gr. Runderlappen in blokjes gesneden

350 gr. Uien in ringen gesneden

8 gr. Kruidenmix voor Hachee

20 gr. Tomatenpuree

15 ml. Balsamico azijn

50 ml. Rode wijn

175 ml. Runderbouillon

Werkwijze: Verwarm de olijfolie en bakboter in de hapjespan. Wanneer de boter goed heet is, bak je het rundvlees en uien hierin in circa 2 min. goudbruin. Voeg de tomatenpuree en Kruidenmix voor Hachee toe. Blus dit af met de balsamico azijn en rode wijn en laat dit in circa 2 min. iets inkoken. Voeg de runderbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Doe de deksel op de pan en laat het vlees op een lager vuur rustig garen. Proef de hachee en voeg eventueel naar smaak nog wat zout toe.

Tip: het vocht kun je eventueel iets afbinden met aardappelzetmee of een beetje snijkoek.

Vegetarische versie: vervang het rundvlees door tahoe of tempeh. de bereidingstijd is dan wel een stuk korter.